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更新日期:2008/08/31 01:26 邱偉誠
【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
歷經50年的時光歲月,將府城傳統小吃的經營型態,走向現代化複合式餐飲,以創新西式點餐方式的周氏蝦捲,說它是府城小吃的代表,一點也不為過。
除了在台南市安平路的總店之外,周氏蝦捲在台南醫院前的南方公園廣場內也設有中山店,方便大家不必再大老遠跑到安平,逛完新光三越、focus百貨公司之後,就可順道來品嚐。
嚐起來皮薄酥脆、鮮嫩多汁的蝦捲,料多豐富的內餡是以豬腹膜所包裹,內有火燒蝦、豬絞肉和魚漿等多種新鮮食材。金黃色酥脆的蝦捲外皮和豬腹膜的油脂滲入內餡裡頭的滋味,美味令人意猶未盡。
因此不論是平日或是假日,每到用餐時間,許多老饕總是聞香前往品嚐,即使排隊等再久也是值得。
引用:
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080831/62/15399.html
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