ღ Let Me Be The One ღ

決定湊個熱鬧，在看完倫敦男孩的文章之後…

一向對這種麵食類的食物很有興趣，但又不喜歡吃沒味道的餅，
我是指餅本身要有味！靠沾醬，誰不會？
但就失去了吃餅的原始樂趣啦！

看了一下照片，好眼熟…
健康路一段…是咩在學生時代的時候，常經過的地方，
出社會工作以後，有個同事三不五時就會買張大餅進辦公室招呼大家一起吃，
後來問過同事，她說餅是在"水交社"買的～

水交社？
很熟的名詞，卻是個不熟的地方…
後來離開公司以後，我就再也沒吃到過這種有滋味的餅，
一張令我心心念念的餅…

颱風過去，天氣涼爽宜人，決定趁早出門去看看…

才剛挨進攤位前，就聽到一個有精神有禮貌的招呼，是一個態度親切的老闆！
「小姐早！」
「要什麼？」
我遲疑了一會，要命！
臨時跑來，美食功課才做一半，怎麼知道要點些什麼…
啊！有了～

『我要蔥油餅』
沒頭沒腦的冒出這一句…
眼前的那張臉綻出熟悉的笑容，
「要幾張？」
『我要一張』

老闆迅速的包好一張餅，絞緊袋口交到我手上，
鼓鼓的一包餅，裡頭裝著我找尋好久的東西，問老闆多少錢，老闆笑吟吟的說30，
哇，有便宜！
上次在夜市買的蔥油餅一張要70呢！

還來不及跟老闆說聲謝謝，老闆就又招呼起下一個客人了～

到小7買完報紙，忍不住打開袋子看一眼，
薄餅、有蔥花、不油膩，就只待晚上試吃了！
雖然晚餐吃的很飽，但咩可沒忘了這張餅呢～

神祕兮兮的從冰箱把裝著餅的袋子拿出來，
咩姊好奇的問，這是那家的餅，
我回她說～先吃嘛！吃了再說…
用筷子小心翼翼的夾出兩塊蔥油餅，放到微波袋裡，
真是紮實的好功夫！
都已經冰過了，這餅居然不硬，居然還有彈性…

雖然是油煎餅，但卻不太油膩，一次可以吃上好幾塊呢！
麵皮本身略帶點鹹味，再加上和在麵皮裡的蔥花，真是完美的搭配！
完全都不需要沾醬，本來我還在想老闆怎麼沒附沾醬給我，
這下我懂了！

下次再去試別種…